Jagung Titi, Ingat Honihama

Anda Suka Makanan Khas Honihama ????????????????????????????????

BILA ANDA INGIN melakukan perjalanan wisata ke DesaHonihama jangan lupa menikmati makanan khas daerah yang dipimpin Petrus Bala Ola ini. Pasalnya wargaHonihama yangberada di wilayah Kecamatan Witihama Adonara Timur, Flores Nusa Tenggara Timur ini memiliki jagung titi, makanan khas yang paling digemari siapa pun tamu yang datang di wilayah ini.

Ina Masi Boli,seorang ibu rumah tangga menceritakan ia suka membuat makanan yang berbahan dasar jagung. Ia melakukan sehari-hari selain untuk dijual untuk mendapatkan sejumlah uang ia melakukan kegiatan titi jagung untuk menghidupi keluarga. "Ini sudah kebiasaan yang telah dilakukan sejak turun temurun sampai saat ini, jadi kalau untuk berpindah untuk usaha lain rasanya agak sulit,''ungkap Ina Masi Boli yang ditemui di Honihama belum lama ini.

Sejumlah ibu-ibu di Honihama ketika ditemui secara terpisah rata - rata untuk tidak mau melepaskan pekerjaan ini dengan alasan mereka sudah melakukan sejak bertahun-tahun bahkan sudah menjadi turun temurun.

Sejumlah tamu yang datang di Honihama yang mengunjungi sanak keluaganya di Honihama tak lepas dari ketertarikannya jagung titi buatan para ibu-ibu warga desa Honihama ini. Bahkan mereka rela untuk membeli dalam jumlah besar untuk menjadi bekal perjalanan ke tempat kerja di luar wilayah daratan Adonara. Kondisi para tamu yang sering datang berkunjung ke Honihama bahkan menyebut Honihama dengan sebuat kalau jagung titi, itu artinya ingat Honihama. Artinya kalau menikmati makanan jenis satu ini berarti pasti desa inilah yang patut diingat.

Meskipun ketenaran dengan jagung titi, soal tata niaga makanan khas ini belum dikelola secara baik. Soal harganya pun belum membawa keuntungan yang menggembirakan bagi yang menjualnya. Untuk itu wajar kalau ada ibu-ibu yang masih mengeluh soal penjuanlan jenis makanan satu ini. Ya, paling tidak pemerintah desa, kecamatan atau bila perlu Kabupaten Flores Timur untuk memberikan perhatian terhadap kelompok ibu yang menghasilkan jagung titi dan diperjualkan dengan harga yang bisa mengangkat martabat para ibu di desa yang satu ini.

Konradus R.Mangu, watawan ibukota Jakarta tinggal di Jakarta.

Mengenal data tentang Honihama

1. Daerah Tujuan Wisata; Pantai padak, Kung One, Kampung Nelayan di pesisir pantai honihama